ТЕРРУАР: сорта, почва, климат

ТЕРРУАР: сорта, почва, климат

Сорт

В сортовом сортименте Ставропольского края насчитывается более 60 наименований сортов отечественной и зарубежной селекции различных направлений использования. Постепенно в крае увеличивается площадь европейских сортов, что создает хорошую сырьевую базу для дальнейшего производства высококачественных вин и шампанских виноматериалов из сортов: Каберне Совиньон, Рислинг, Совиньон, Пино гри, Пино блан, Алиготе, Сильванер, Саперави, Ркацители с общей площадью более 2000 гектар. Для производства коньячных спиртов и коньяков: Левокуский устойчивый с урожайностью до 200ц/га, Подарок Магарача, Платовский, которые возможно выращивать в неукрывной культуре.

В последние годы приоритетным направлением виноградарства на Ставрополье является производство столовых сортов, общая площадь которых составляет более 1000 га. Сорта: Молдова; Августин; Аркадия; Восторг; Кардинал; Мускат янтарный; Мускат гамбурский.

В Ставропольском крае действует два Государственных сортоиспытательных участка. Один находится в ЗАО «Левокумское» Левокумского района, в котором испытываются более 200 сортов винограда. Из них 98 столовых, 90 технических и 23 коллекционных сорта винограда.

Второй расположен на территории питомниководческого хозяйства СПК САК «Большевик» Благодарненского района, там заложены на испытание более 300 коллекционных сортов ведущих селекционных институтов РФ и Украины. Так же заложены 20 сортоопытных форм винограда столового, технического и универсального направления.

Основным направлением питомниководческого хозяйства является выращивание корнесобственного и привитого посадочного материала. Получением оздоровленного безвирусного посадочного материала винограда занимаются ученые ГНУ Ставропольского НИИСХ Россельхозакадемии.

Почва

В разрезе почвенной характеристики преобладающими почвами для винограда являются – черноземы (типичные, обыкновенные), каштановые (темно-каштановые, светло-каштановые), лессовидные суглинки, пески и каменистыею. Основные площади промышленных насаждений винограда сосредоточены в 6 виноградарских зонах: Пятигорская, Калаусская, Кумская, Терско-Кумские пески, Курская, Центральная. Различные почвенные характеристики позволяют получить урожай винограда высокого качества.

Климат

Климат края можно охарактеризовать как умеренно-континентальный со средней температурой в июле 24-25°С и в январе - минус 5-4°С. В вегетационный период средняя сумма активных температур воздуха колеблется от 2900 до 3800°С, что соответствует всем требованиям к выращиванию высококачественного урожая.
На формирование климата существенное влияние оказывают на юге Главный Кавказский хребет, в центре - Ставропольское плато, а также близость Каспийского и Черного морей. В крае наблюдается закономерное распределение атмосферных осадков и температуры воздуха в зависимости от высоты над уровнем моря. Осадки убывают с юго-запада на северо-восток. Основная часть осадков (70-80%) выпадает в летний период, и составляет 600 мм, что позволяет удовлетворить потребности виноградного растения в формировании урожая высокого качества.