История отрасли виноградарства и виноделия такая же древняя, как и история самого человечества, - она исходит из самых глубин нашего бытия. Виноград является одной из древнейших культур, появившихся на земле многие миллионы лет назад.

     Исторические и природно-климатические условия края позволяют выращивать виноград в широком ассортименте традиционных и новых сортов различного направления, производить промышленную продукцию с высокими качественными показателями.

     Более ста лет предприятия края производят неизменно качественную винодельческую продукцию.

     Одними из старейших заводов, действующих и по сей день на Ставрополье являются АО «Прасковейское» - в 2017 году предприятию исполняется 119 лет, ЗАО «Левокумское» - 99 лет, ЗАО СХП «Виноградное» - 57 лет, ОАО АФ «Жемчужина Ставрополья» - празднует в этом году юбилей – 55 лет.

     По площади виноградников и валовому сбору винограда Ставропольский край занимает одно из лидирующих мест среди регионов России. За 2016 год с 6,2 тыс. га виноградных насаждений на Ставрополье собранно 45,6 тыс.тонн, что превышает прошлогодние показатели в 2 раза.

     В виноградовинодельческой подотрасли края действует 54 предприятия: выращивают виноград в 31 сельскохозяйственных специализированных хозяйствах, в том числе 9 крестьянских (фермерских) хозяйствах.

     В прошлом году 26 предприятий имели лицензии на производство винодельческой продукции из них: тихие вина 14, винные напитки – 11, фруктовые вина – 8, игристые (шампанские) вина – 5, коньяк – 9.

     В сравнении с 2015 годом увеличилось производство тихих вин, винных напитков, фруктовых вин и коньяка.

     За 2016 год в Российской Федерации было произведено 36,8 млн. дал вина, доля Ставропольского края составляет – 3,4 млн. дал или 9,2 процента.

     Производство тихих вин увеличилось у предприятий:

     ЗАО СХП «Виноградное», ООО «Вина Прикумья 2000».

     Объем произведенных винных напитков в России составляет 30,9 млн.дал, в Ставропольской крае – 3,1 млн.дал или 10 процентов.

     Производство винных напитков увеличилось: ООО «Винзавод «Надежда», ЗАО СХП «Виноградное», Филиал ОАО «МКШВ»-«Кавигрис».

     Фруктовые вина – российское производство 6,09 млн.дал, край – 598,03 тыс.дал или 9,8 процента.

     Увеличение объемов фруктовых вин: ООО «Винзавод «Надежда», ЗАО СХП «Виноградное».

     Игристые (шампанские) вина в Российской Федерации - 14,7 млн. дал, производство Ставропольского края - 561,5 тыс. дал или 3,8 процента.

     Объемы производства игристых (шампанских) вин увеличились у Филиал ОАО «МКШВ»-«Кавигрис», ООО «Курсавский Винзавод».

     Объем произведенного коньяка в России составил 7,6 млн. дал, доля Ставропольского края составляет – 1,9 млн. дал или 25 процентов.

     Коньячное производство увеличилось у ООО «Винзавод «Надежда», ОАО АФ «Жемчужина Ставрополья», АО «Прасковейское», ООО «Усовские винно-коньячные подвалы», ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод», ООО ВКЗ «Русский», ЗАО ВКК «Русь».

     В тройку лидеров по производству вин вошел ООО «Минераловодский завод виноградных вин» – 2,1 млн. дал или 5,7 % произведенного вина в Российской Федерации.

     В топ-10 производителей коньяка вошли 4 винодельческие организации Ставропольского края, а именно:

• ЗАО «Ставропольский винно-коньячный завод» – 593,0 тыс. дал или 7,7 процента;
• ООО «Усовские винно-коньячные подвалы» – 539,0 тыс. дал или 6,9 процента;
• ООО «КВС» – 450,0 тыс. дал или 5,9 процента;
• ООО ВКЗ «Русский» – 223,0 тыс. дал или 2,8 процента.

     Винодельческие предприятия Ставропольского края занимают лидирующие строчки в общероссийском объеме производств, а также призовые места и медали на Российских и Международных выставках. Благодаря чему доверие потребителей к винодельческой продукции Ставрополья растет, а значит повышаются объемы производства.