Земля Ставрополья является кузницей великих ученых виноградарей и виноделов. Среди них особенно стоит отметить:

     Павленко Николая Михайловича - президента Международной организации винограда и вина в (МОВВ)-в 90-хх годах.

     Потапенко Якова Ивановича - директора Всероссийского научно-исследовательского института виноградарства и виноделия, носящего его имя  и сегодня;

     Бойко Николая Константиновича - генерального директора Националь-ного производственно-аграрного объединения (НПАО) «Массандра» (Россиия, г.Ялта).

     Не секрет, что успех любого проекта в большей степени зависит не столько от материальных ресурсов и современных технологий, сколько от компетентности персонала, который непосредственно задействован в выполнении заданий. В связи с этим в последние годы экономика производства многих стран выводит кадровые вопросы в число наиболее актуальных. То, что в различных отраслях ощущается нехватка квалифицированных рабочих и специалистов, — сегодня факт очевидный и для нашего края.

     В настоящее время виноградовинодельческая отрасль становится более инвестиционнопривлекательной в Ставропольском крае. Одним из важных факторов, способствующих ее развитию, является наличие высококвалифицированных специалистов.

     Подготовкой кадров для отрасли в крае занимаются 3 учреждения: ФГБОУ ВПО «Ставропольский аграрный университет» по специальностям: «Агрономия» и «Технология бродильных производств и виноделие», ГБОУ ВПО Пятигорский государственный технологический университет (ПГТУ) «Технология бродильных производств и виноделие», и ГБОУ СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум» по специальностям: «Агрономия» и «Технология бродильных производств и виноделие».

     ФГБОУ ВПО «Ставропольский аграрный университет» проводит обучение по специальности: «Технология бродильных производств и виноделие» уже 10 лет, и специалисты в области виноградарства и виноделия востребованы на рынке труда. Выпускники СтГАУ являются руководителями ведущих виноградовинодельческих организаций Ставропольского края.

     Более 100 лет техникум занимается подготовкой виноградо-винодельческих кадров, в 1937 году на базе техникума была создана специальность «Технология бродильных производств и виноделие», которая является одной из старейших специальностей техникума. С того времени по этому направлению было выпущено более 10 тысяч специалистов, известных на всю Россию:

- Пахунов Борис Григорьевич - флагман коньячного производства, директор ЗАО «Прасковейское», Ставропольский край;

- Персианов Виктор Иванович - главный винодел ВПК «Мильстрим Черноморские вина», Краснодарский край;

- Неправнов Георгий Федорович - главный винодел ЗАО «Абрау-Дюрсо», г. Новороссийск, Краснодарский край ;

- Узунов Юрий Иванович – главный винодел ЗАО «Фанагория», Краснодарский край; 

- Горло Татьяна Ивановна - ведущий технолог шампанского производства ОАО МКШВ, г. Москва;

- Голубовский Василий Михайлович - директор крупнейшего виноградарского хозяйства в крае - ЗАО «Левокумское», Ставропольский край.

     Ежегодно данными учреждениями выпускаются до 100 специалистов отрасли.

     Для получения более глубоких знаний в практических вопросах виноградарства и виноделия ГКУ «Ставропольвиноградплодопром», совместно со специалистами виноградарских организаций, ведет работу с профильными учебными учреждениями. С 2013 году заключено соглашение с ФГБОУ ВПО «Ставропольским государственным аграрным университетом» по проведению теоретических и практических занятий для студентов по специальностям: «Технология бродильных производств и виноделие», «Агрономия».

     В 2014 году заключены соглашения с ГБОУ СПО «Ставропольский колледж сервисных технологий и коммерции» и с ГБОУ СПО «Прасковейский сельскохозяйственный техникум» по дисциплине «Технология отрасли» по проведению теоретических и практических занятий для студентов.

     В новом учебном году в ВУЗы Ставропольского края на факультет «Технология бродильных производств и виноделие» принято - 45 студентов, на факультет «Агрономия» - 95 студентов.

     В 2015 году эта работа успешно продолжена, после летнего отдыха студентов, вновь возобновлены занятия, а также будут впервые проведены занятия со специалистами факультета «Агрономии».

     В настоящее время предприятия ставить свои условия и требования к принимаемым на работу специалистам, становиться прямыми заказчиками для учебных заведений, и для налаживания устойчивых связей ГКУ «Ставро-польвиноградпром» ведет работу с вузами и предприятиями отрасли, по заключению договоров на целевую подготовку специалистов, возможность прохождения практики, стажировок, получения стипендии за счет будущего работодателя.