Для винодела самое ценное — хороший виноград. Но «ценность» — понятие растяжимое. Сегодня мы решили рассказать вам о самых дорогих примерах. Начнем с самого редкого, самого вкусного и самого дорогого — с винограда «Римский рубин». Сделать из него вино не получится: и выращивают его слишком мало, и по вкусу он очень уж хорош в свежем виде.

Японское чудо

      Каждый год в июле на аукционе в городе Канадзава, находящимся в 300 километрах к северо-западу от Токио, японские селекционеры выставляют на торги свой лучший виноград. Особой популярностью пользуется сорт «Римский рубин». Это очень сладкие и крупные ягоды размером около 3 см в диаметре, круглые, красивого рубиново-красного цвета. Этот виноград не выращивается для изготовления вина — он ценится, прежде всего, за свои вкусовые качества и подается к столу как десерт.

     Ежегодно с 2008 года эти редкие гроздья винограда устанавливают мировые рекорды. В 2013 году гроздь винограда ушла за 4000 долларов, в 2014 — 5400 долларов, а в 2015 году гроздь продали за 1 миллион иен, то есть 8200 долларов. Победителем торгов стал Масаюки Хираи, шеф-повар отеля Nikko в Канадзаве. Гроздь весом в 700 граммов состояла из 26 виноградин, таким образом одна ягода стоила 315 долларов.

Винно-виноградные рекорды

     На сегодняшний день самыми ценными сортами винограда, используемыми в виноделии, может похвастаться Франция. Их выращивают в департаменте Жиронда, в пригородах Бордо — в провинциях Медок и Сент-Эмильон. Категория винограда «Премьер Гранд Крю» (Premier Grand Cru), к которой относятся такие сорта как Пино Нуар и Шардоне, является самой дорогостоящей во всем мире.

     Например, если средняя стоимость урожая с одного гектара колеблется в районе от 25 до 50 тысяч долларов, то сорта этой же категории оцениваются в сумму более чем $1,5 миллиона с 1 га. Такой виноград невозможно встретить в продаже на розничном рынке или в обычном магазине, но надпись на этикетке Premier Grand Cru говорит нам о том, что это вино сделано из лучших сортов французского винограда.

http://www.lefkadia.ru