Наступил тот долгожданный день, ради чего виноградари трудятся, – сорваны первые гроздья налившихся сладким соком ягод. Радуясь урожаю, к рождению которого причастны, труженики приносят первую продукцию на базар. Пробую ягодку кислого вкуса - не совсем нравится, но похвалил – засияло лицо продавца.
Объявления на ТВ-каналах призывают сборщиков винограда ехать на заработки во вновь присоединившийся к России древний Крым, в Дагестане Дербентская агрофирма «Татляр» предлагает услуги по реализации янтарных гроздьев. Все говорит о том, что настает пора сбора урожая винограда, от качества и валовых сборов которого зависит благополучие десятков тысяч виноградарей и виноделов. Это побудило к встрече с заместителем министра сельского хозяйства и продовольствия РД Гайдаром Шуайбовым.
– Гайдар Абдулатипович, в экономическом и социальном развитии Дагестана значительна роль отраслей виноградарства и виноделия.
– Главное для республики - иметь средства, без чего трудно решать любые вопросы. А они поступают в бюджеты от отраслей виноградарства и виноделия. Мы подсчитали: от каждого килограмма винограда бюджеты всех уровней получают по 25 рублей только в виде акцизного сбора от конечной продукции.
Большая часть закупаемого нами винограда рассчитана для производства коньяков и шампанских вин. В прошлом году этой продукции переработали около 89 тысяч тонн, в нынешнем году предприятия намереваются закупить не менее 120 тысяч тонн этого сырья, в том числе минимум 48 - 50 тысяч тонн приобретет Кизлярский коньячный завод, 20 тысяч – Дербентский коньячный комбинат, 38 тысяч тонн – Дербентский завод игристых вин.
Теперь меньше придется, во-первых, ввозить виноградный материал из Греции и Молдавии. Во-вторых, намерение кизлярского и других коньячных предприятий закупить сравнительно большой объем виноградного сырья имеет значение в той связи, что с 1 июля 2015 года действуют изменения в Федеральном законе 171 «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции». В частности, там отдельно обозначена статья «Коньяк», где сказано, что коньяки более пятилетней выдержки может производить лишь то предприятие, где есть полный цикл производства.
Это поможет выправить ситуацию, когда в России лишь пятая часть коньяков производилась из собственного сырья. У Дагестана появился прекрасный шанс увеличить объемы производства винограда и обеспечить сырьем отечественные коньячные предприятия. Это большие деньги. В прошлом году, например, только в виде акцизных сборов за производство коньяков и вин во все уровни бюджета поступило 3,7 миллиарда рублей.
Виноградарство и виноделие играют большую роль и в том, что обеспечивают многие тысячи людей достойно оплачиваемой работой, способствуют развитию социальной сферы населенных пунктов. Один гектар посадок лозы, например, дает полтора постоянных рабочих места. Только в прошлом году Дербентский завод игристых вин обеспечил работой на виноградниках около 600 жителей села Геджух.
Всего в виноградарстве работает более 18700 человек, кроме того, ежегодно в сезонных работах принимает участие 5-6 тысяч человек. На трех ведущих и остальных имеющих лицензию и работающих на переработке винограда предприятиях республики занято более полутора тысяч работников.
Виноградарческие и винодельческие предприятия по мере сил и возможностей способствуют обустройству социальных объектов населенных пунктов. В том же Геджухе, к примеру, проведена вода и заасфальтирована дорога.
Всего в виноградарстве работает более 18700 человек, кроме того, ежегодно в сезонных работах принимает участие 5-6 тысяч человек. На трех ведущих и остальных имеющих лицензию и работающих на переработке винограда предприятиях республики занято более полутора тысяч работников.
– Расскажите, пожалуйста, о параметрах отрасли, с которой, как вы говорите, дагестанские виноградари связывают свои оптимистические надежды. Какие изменения в отрасли, стиле и методах работы способствовали успехам?
- На начало текущего года площадь виноградных плантаций в Дагестане составила 21,2 тысячи га, валовой сбор в 2014 году превысил 137 тысяч тонн. Приоритетным проектом развития РД «Эффективный АПК», программой РД «Развитие сельского хозяйства и регулирование рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2014-2020 годы» намечено ускоренное развитие - довести валовой сбор винограда до 215 тысяч тонн, площадь плантаций – до 32,5 тысячи га.
Ситуация, происходящие в отрасли процессы свидетельствуют об успешном ходе работ – перевыполняются программы новых посадок. В 2013 году их посажено 1842 га, в 2014 году - 2055 га, весной 2015 года – 632 гектара. А главное - то, что в республике успешно реализуется практика привлечения к посадкам винограда инвесторов в лице крупных производителей алкогольной продукции – «Дербентский завод игристых вин» (2065 га), ОАО «Дербентский коньячный комбинат» (910 га виноградников), ЗАО «Винно-коньячный завод «Избербашский» (50 га), ГУП «Кизлярский коньячный завод» и ООО «Агролайн» (90 га).
Не менее важна и разумно осуществляемая нами практика дальнейшего расширения плантаций только в зонах, где возможно орошение. В прошедшем году на строительство поливных водоводов по линии виноградарства было выделено 16 миллионов рублей. Новое и в том, что площадь плантаций с системой капельного орошения достигла 2000 га. Это, считаем, наиболее рациональное решение проблемы обеспечения поливной водой.
Растет внимание к проблемам хранения продукции, что обеспечивает продление сроков потребления свежего винограда и получение дополнительной прибыли поставщиками за счет повышения цены на него в зимний период. Холодильные мощности для хранения винограда в пяти предприятиях уже имеются. Разрабатывается проект программы строительства промышленных холодильников суммарной емкостью до 25 тысяч тонн. Планируется субсидирование посадки и ухода за плантациями столовых сортов.
- Наша республика уже имеет свой Закон «О винограде и вине», а на днях Народным Собранием РД принят в первом чтении проект закона «О виноградарстве и производстве продуктов переработки винограда в РД». Что побудило изменить закон?
- Я лично принимал участие в разработке Закона РД «О винограде и вине». Его принимали, в частности, для защиты марки дагестанских коньяков, чтобы название «Дагестан» напитку могло дать только то предприятие, у которого в коньячных спиртах доля дагестанской продукции составляла более 80 процентов. Считаю, принимать новый закон о виноградарстве нет необходимости, достаточно внести изменения в Закон РД «О винограде и вине».
– Какие результаты ожидают виноградари и виноделы в текущем году?
– Думаю, урожай будет очень хорошим – в пределах 146 тысяч тонн. Специалисты считали гроздья на кустах, делали расчеты. Начальники районных сельхозуправлений перестраховались – дали ожидаемый урожай 136-137 тысяч тонн. В Дербентском районе могут собрать 42-44 тысячи тонн винограда, Каякентском – 32-33 тысячи, Магарамкентском – больше 12 тысяч тонн. В среднем по республике урожайность ожидаем около 85ц/га, в Кизилюртовском районе мелкие хозяйства обещают 185ц/га. Словом, чем лучше уход, тем выше урожай. Самый просторный виноградник у Дербентского завода игристых вин (2065 га), у «Агрофирмы «Татляр» и ООО «Виноградарь» - вместе 1000 га.
Что касается уборки, то к ней приступим 20 августа, когда откроем для приемки сырья первый завод. Массовый сбор начнется 1 сентября. По сравнению с прошлым годом на две недели позже начинаем. Кое-где поливной воды не хватает, у других налива ягод нет. Спешить с уборкой винограда резона нет. Ягоды набирают сахар. Платим ведь по сахару. По договору при базисной сахаристости выше 16 процентов предлагают 17 рублей за один килограмм винограда.
– Хотелось бы услышать о вашем видении будущего виноградарства.
– По проекту «Эффективный АПК» каждый год мы должны закладывать не менее двух тысяч гектаров виноградников. Это большой объем работы. В 2014 году посадили 2055 га - 47 процентов всех закладок виноградников РФ. Минувшей весной заложили 635 гектаров, 1400 гектаров заложим осенью. Помогут успеху этого дела субсидии на закладку и уход за новыми насаждениями винограда. В 2015 году федеральный бюджет выделил Дагестану на это 348 миллионов рублей, что в три раза больше, чем в 2014-м. Представившие в Минсельхозпрод РД документы виноградари стопроцентно получили субсидии.
Джамалудин Джамбулаев
Фото nashevino.ru
www.dagpravda.ru
