Что такое винный туризм? В Европе винный туризм развивался еще в начале прошлого века. Основной идеей такого рода отдыха и времяпровожде­ния туристов является знакомство и дегустация вин на месте их производства и розлива. Можно увидеть все циклы получения вина, прочувствовать хоро­шо атмосферу и условия, где было получено вино, познакомиться лично с ви­ноделами, узнать тонкости технологической культуры производства. Тем са­мым потребитель имеет большее понимание, что именно у него сейчас в бо­кале и как вино это было получено.

В Ставропольском крае существуют несколько винных маршрутов, в их числе: винный тур «Вино Левокумья - гордость Ставрополья»: посещение станицы казаков-некрасовцев, виноградарских и винодельческих предприя­тий Левокумья (показ процесса переработки и производства вина), дегуста­ция виноградно-винодельческой продукции, знакомство с обычаями, фольк­лором, традиционной кухней казаков-некрасовцев и духовных христиан мо­локан, обед (традиционная кухня казаков-некрасовцев), приобретение суве­ниров.

Дегустационный зал в Филиале ОАО «МКШВ» - «Кавигрис» приглаша­ет Вас совершить экскурсию по предприятию и лично убедиться в качестве выпускаемой продукции, приобрести навыки истинного ценителя шам­панских вин, посетить территорию завода, цехи производства и дегустацион­ный зал. На дегустации представлены образцы тихих и шампанских вин.

Дегустационный зал в ООО СХП «Темпельгофф». Во время проведе­ния дегустации отдыхающие познакомятся с историей становления и разви­тия завода, также отдыхающие посетят винный подвал, построенный еще в 19 веке немцами колонистами. История развития завода уникальна, и в настоя­щее время идет реконструкция производства, возрождение традиций виноградарства и виноделия.

В Благодарненском районе в 2013 году заработал новый проект Вино­градная усадьба «Журавушка», который включает экскурсию полного цикла виноделия:

1. Прогулка по виноградникам (предусматривает выезд на виноградный «дет­ский сад», государственный сортоиспытательный участок, где зало­жены на испытание более 300 коллекционных сортов ведущих селекционных инсти­тутов РФ и Украины).

2. Экскурсия по винзаводу и знакомство с процессом переработки винограда.

3. «Урок истории виноградарства и виноделия» (познавательная лекция об ис­тории и культуре выращивания винограда и особенностях произ­водства вина в мире и в России).

 4. Дегустация винодельческой продукции (на дегустацию будет представле­но вино как российских, так и зарубежных производителей, где Вас научат осно­вам правильной дегустации вина).

5. Обед на свежем воздухе, где Вас познакомят с правилами сочетания еды и вина.

ЗАО «Прасковейское" имеет 27 профессиональных магазинов в крае: г. Ставрополь, г. Пятигорск, г. Лермонтов, г. Ессентуки, г. Кисловодск, г. Будённовск, с. Прасковея, г. Невинномысск, г. Железноводск), в которых спе­циально обученные сомелье станут вашим гидом в выборе напитка, подроб­но расскажут всю интересующую информации о применяемых техно­логиях в производстве, ассортименте продукции и истории завода.

На базе ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» в первой декаде ноября открывается музей виноградарства и виноделия Ставропольского края, в ко­тором будет рассказываться об истории отрасли, интересных событиях самих предприятий, которые несут свою значимость в истории виноделия.

В первой декаде декабря начнет свою деятельность дегустационный зал, где будут проходить народные дегустации, на которых можно обу­читься основным этапам дегустации винодельческой продукции, озна­комиться с образцами предприятий Ставропольского края и продукцией но­вого направления «гаражного» виноделия. Помимо народных, ГКУ «Ставро­польвиноградпром» будет проводить и профессиональные дегустации, целью которых является - на конкурсной основе подвести итоги деятельности предприятий.

В крае насчитывается 25 предприятий, которые занимаются произ­водством вина. Рассматривается вопрос об организации винных маршрутов в ООО «Надежда» Георгиевского района, а также посещение «гаражных виноделен».

В настоящее время винные туры все больше пользуются спросом у жи­телей и отдыхающих, счеты посещаемости уже ведутся на тысячи. Получить дополнительную информацию можно: www.stavvinprom.com/commercial-info/vinnye-tury.html