Гаражным называют вино, произведенное в малых объемах, из тщательно отобранного винограда, выращенного на небольших земельных владениях. Культивирование, сбор винограда и технология производства для таких вин требует повышенного внимания и индивидуальности. Поэтому совсем неспроста гаражное вино сравнивают с ювелирным изделием, в которое мастер вкладывает все свои знания и любовь к данному искусству и своему творению.

   На сегодняшний день производство гаражного вина популярно во многих странах, в том числе и в России. В Краснодарском крае уже год развивается и имеет востребованную позицию некоммерческое партнерство производителей вин (НППВ) «Черноморские гаражные вина» во главе с Геннадием Опариным.

   В феврале 2013 года в нашем крае был образован «Союз гаражного вина Ставрополья», который возглавил опытный винодел В.В. Батрак. Виталий Васильевич в отрасли виноделия уже более 40 лет, работал главным виноделом АОЗТ «Бештау - Темпельгоф» в с. Прикумское. Начинал технологом на винзаводе. Очень скоро талантливого специалиста заметили, стали продвигать по служебной лестнице. Так он дошел до должности директора винзавода. Полгода работал в Испании приемщиком вин от «Союзплодоимпорта», входил во все краевые и многие союзные дегустационные комиссии. Заслуженный винодел России, автор коньяка «Таис» и двух десятков марок вин, которые были удостоены высших наград на конкурсных дегустациях - «Саперави Бештау», «Синегорье», «Алиготе Бештау», «Фетяшка Ставрополья» и многие другие. Словом, специалист высокого класса.

   На данный момент в союзе насчитывается девять производителей гаражного вина, но существуют еще и те, о которых мало кому известно.

   Поэтому, с целью развития и продвижения "гаражного" виноделия, а также  поиска и открытия новых участников, в первой декаде декабря 2013 года состоится первый съезд представителей «гаражного» виноделия Ставрополья и рабочая дегустация. Данное мероприятие даст возможность укрепить связь между производителями хозяйств «малых форм», обсудить актуальные проблемы и найти пути их решения. А также - узнать о новых технологиях, используемых в "гаражном" виноделии и поделиться чем-то своим.

   Порядок проведения съезда «гаражистов» и рабочей дегустации будет размещен на нашем сайте в первой декаде ноября 2013 года.

   Встреча состоится в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром», заявки и интересующие Вас вопросы можно направить по адресу:

   Первым «гаражным» виноделом стал французский винодел Жак Тьенпон, вместе со своей женой он начал производство своего вина прямо в гараже, не имея при этом специального оборудования и особенных вспомогательных средств. Окуда, собственно, и зародилось уже многим известное название нового направление виноделия - «гаражное».