Как привлечь молодых потребителей в «старой Европе», где снижение потребления вина кажется неумолимым, особенно в ключевых странах производства? Нахождение решения этой проблемы могло бы стать общим и взаимовыгодным для всех игроков.
         И один путь, кажется, есть. Стоит сосредоточиться на сладких, фруктовых и свежих винах. Об этом говорят результаты исследования Mintel, агентства маркетинговых исследований из Лондона (www.mintel.com).

           Среди потребителей в возрасте от 18 до 24 лет, 71% немцев, 59% испанцев, 58% французов и 42% итальянцев предпочитают очень фруктовые и сладкие вина.

        И это как раз то предпочтение, которое, кажется, способно объединить молодых европейцев и их сверстников за рубежом, учитывая бум вин вроде «muscatel» среди американской молодежи.

         Но это еще не все: 36% немцев, 21% итальянцев и французов, и 18% испанцев, по данным Mintel, даже считают сладкие и свежие вина более качественными, по сравнению с сухими и выдержанными винами.

       Короче говоря, похоже что среди молодого поколения намечается небольшая революция в вопросах выбора вина. Это может нравиться или не нравиться, но производителям нельзя не принимать этого во внимание.

      Остается лишь радоваться тому, что для 50% молодых потребителей во Франции, 35% в Испании, 31% итальянцев и 28% немцев область происхождения вина все еще остается ключевым фактором.

vinoitalia.ru

www.alcoexpert.ru