На сегодняшний день в Ставропольском крае насчитывается порядка 40 производителей винодельческой продукции, из которых производством виноматериалов занимаются 13 предприятий, вин виноградных – 21 предприятие, вин шампанских и игристых – 2 предприятия, вин плодовых – 1 предприятие, коньяков – 8 предприятий.

Производство вина в Ставропольском крае за 2008 год составило 8465,4 тыс.дкл, вин шампанских и игристых составило 378,3 тыс.дкл.

Производство коньяка в крае также увеличилось на 29% и составило в 2008 году 2130,4 тыс.дкл.

В 2008 году в целях повышения качества винодельческой продукции проведено техническое перевооружение заводов первичного и вторичного виноделия. В программе “Развитие виноградарства и виноделия в Ставропольском крае на 2008-2010 годы” по статье техническое перевооружение участвовали 6 предприятий – ЗАО “Левокумское”, ЗАО “Заря”, СПК “Янтарь”, ООО КПП “Ставропольский”, ООО “Вина Прикумья 2000”, ЗАО “Прасковейское”.

В целях реализации мер по обеспечению качества и безопасности винодельческой продукции на базе ГУ "Ставропольвиноградплодопром" совместно с Роспотребнадзором осуществляет свою деятельность Региональная дегустационная комиссия.

В 2008 году на базе ГУ "Ставропольвиноградплодопром" было проведено 5 заседаний дегустационной комиссии. Продегустировано – 201 образец алкогольной продукции, из них винодельческой – 79, забраковано – 9 (11,4%), ликёро-водочной продукции – 122, забраковано – 2 (1,6%).

ГУ “Ставропольвиноградплодопром” совместно с винодельческими предприятиями прилагаются усилия по пропаганде и популяризации продукции ставропольского виноделия, продвижению качественных ставропольских вин. Предприятия - производители винодельческой продукции края принимают активное участие в проводимых отраслевых выставках под объединением “Ставропольвиноградплодопром”.

В 2008 году лучшие винодельческие предприятия края приняли участие в 7 выставочных мероприятиях единым стендом "Ставропольвиноградплодопром".

-"Международная Зеленая Неделя" (г.Берлин);

-"Кавказская здравница" (г. Кисловодск);

-"Вина и Напитки.Интервитис интерфрукта Россия" (г. Краснодар);

-"Фестиваль Ставропольских вин и коньяков", в рамках празднования дня Ставропольского края (г. Пятигорск);

-"День урожая" (г.Михайловск);

-"Дагпродэкспо" (г.Махачкала);

-"Второй Российский Фестиваль вин" (г.Москва).

На перечисленных выставках в рамках дегустационных конкурсов предприятия края получили 19 медалей, из них 4 золотых, 10 серебряных, 5 бронзовых.